ব্যাপন ও অভিস্রবণ চোখের সামনে দেখো

সিমুলেশনটি কীভাবে ব্যবহার করবে

1. ওপরে “কী দেখবে” থেকে তিনটির একটি বেছে নাও: ব্যাপন, অভিস্রবণ অথবা দ্রবণে রাখা কোষ।
2. ব্যাপনে দুই পাশের ঘনমাত্রা আলাদা রাখো, আর দেখো বড় রঙিন কণাগুলো কীভাবে এলোমেলো ধাক্কা খেতে খেতে পুরো পাত্রে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। ডানের গ্রাফে দুই রেখা একসাথে মিলে যাওয়াই ব্যাপনের শেষ।
3. অভিস্রবণে মাঝখানের কমলা ড্যাশ দেওয়া রেখাটি অর্ধভেদ্য পর্দা: ছোট নীল পানির অণু পার হয়, বড় দ্রব কণা পারে না। খেয়াল করো, বেশি ঘন দিকের পানির তল উঠে যায়, আর Δh একটা নির্দিষ্ট মানে গিয়ে থামে।
4. “দ্রবণে কোষ” বেছে নিয়ে হাইপারটোনিক দ্রবণ দাও: উদ্ভিদ কোষের প্রোটোপ্লাজম কোষপ্রাচীর ছেড়ে কুঁকড়ে যাবে (প্লাজমোলাইসিস)। তারপর হাইপোটোনিক দিয়ে দেখো কোষটি আবার ফুলে আগের অবস্থায় ফেরে (ডিপ্লাজমোলাইসিস)।
5. কোষের ধরন বদলে লোহিত রক্তকণিকা নাও: হাইপোটোনিকে এটি ফুলে ফেটে যায়, হাইপারটোনিকে কুঁচকে কাঁটার মতো হয়ে যায়।
6. তাপমাত্রা ৫ °C থেকে ৬০ °C পর্যন্ত বদলাও, আর দেখো সবকিছু কত দ্রুত বা ধীরে ঘটে। থামিয়ে পরিমাপ প্যানেলের সংখ্যাগুলো খাতায় লিখে রাখো।

সুগন্ধি, চায়ের চিনি আর লবণ মাখানো আম: একই রহস্য

ঘরের এক কোণে কেউ আগরবাতি জ্বালালে কিছুক্ষণ পর পুরো ঘরে গন্ধ পাওয়া যায়, অথচ কেউ পাখা দিয়ে গন্ধটা ঠেলে দেয়নি। এক কাপ পানিতে এক ফোঁটা লাল রং ফেলো, না নাড়লেও কিছুক্ষণ পর পুরো পানি হালকা লাল হয়ে যায়। গন্ধ আর রঙ নিজে নিজে ছড়িয়ে পড়ল কীভাবে? উত্তরটার নাম ব্যাপন।

এবার আরেকটা দৃশ্য। কাঁচা আম কেটে লবণ মাখিয়ে রাখলে কিছুক্ষণ পর বাটিতে পানি জমে যায়, আম কুঁচকে নরম হয়ে যায়। আবার শুকনো কিসমিস এক রাত পানিতে ভিজিয়ে রাখলে সকালে ফুলে মোটা হয়ে যায়। পানি কখনো ফল থেকে বের হচ্ছে, কখনো ঢুকছে। কোন দিকে যাবে, সেটা ঠিক করে দেয় অভিস্রবণ।

উদ্ভিদের শিকড় মাটি থেকে পানি টানে, পাতার ভেতরে অক্সিজেন আর কার্বন ডাই-অক্সাইড আসা-যাওয়া করে, আমাদের ফুসফুসে রক্ত অক্সিজেন নেয়, কিডনি রক্ত ছেঁকে পরিষ্কার করে। জীবনের প্রায় প্রতিটি কাজের পেছনে এই দুটি নীরব প্রক্রিয়া কাজ করছে। তাই অষ্টম শ্রেণি থেকে শুরু করে এসএসসি, এইচএসসি এমনকি মেডিকেল ভর্তি পরীক্ষাতেও এই অধ্যায় থেকে প্রশ্ন আসবেই।

একদম শুরু থেকে: অণুরা কখনো স্থির থাকে না

সবকিছুর শুরু একটা ছোট্ট সত্যি কথা দিয়ে: প্রতিটি পদার্থ অসংখ্য ক্ষুদ্র কণা, অর্থাৎ অণু-পরমাণু দিয়ে তৈরি, আর এই কণাগুলো সবসময় নড়ছে। তরল আর গ্যাসের অণুরা এদিক-ওদিক ছুটে বেড়ায়, একে অন্যকে ধাক্কা দেয়, ধাক্কা খেয়ে দিক বদলায়। এই অবিরাম এলোমেলো চলাকে বলে অণুর গতিশক্তি বা তাপীয় গতি।

১৮২৭ সালে বিজ্ঞানী রবার্ট ব্রাউন অণুবীক্ষণ যন্ত্রে পানিতে ভাসমান পরাগরেণুকে অকারণে কাঁপতে দেখেছিলেন। আসলে চোখে না দেখা পানির অণুগুলো চারদিক থেকে রেণুটিকে ধাক্কা দিচ্ছিল। এজন্য এই এলোমেলো নড়াচড়ার নাম ব্রাউনীয় গতি। আমাদের সিমুলেশনের প্রতিটি বিন্দু ঠিক এভাবেই চলে: কোনো নির্দিষ্ট দিকে নয়, প্রতি মুহূর্তে এলোমেলো দিকে।

মজার বিষয় হলো, কোনো একটা অণু জানে না কোথায় ভিড় বেশি। কিন্তু যেখানে অণু বেশি, সেখান থেকে বাইরে যাওয়ার মতো অণুও বেশি; আর যেখানে কম, সেখান থেকে ফিরে আসার মতো অণুও কম। তাই হিসাব মেলালে দেখা যায়, বেশি ঘনত্ব থেকে কম ঘনত্বের দিকে নিট বা মোট প্রবাহ তৈরি হয়। কোনো শক্তি ঠেলে দেয় না, শুধু সংখ্যার খেলা।

দুই পাশে ঘনত্ব সমান হয়ে গেলে কি অণুরা থেমে যায়? না! তখনো তারা ছোটাছুটি করে, কিন্তু যতগুলো বাম থেকে ডানে যায় প্রায় ততগুলোই ডান থেকে বামে আসে। মোট প্রবাহ শূন্য হয়ে যায়। এই অবস্থাকে বলে গতিশীল সাম্যাবস্থা। সিমুলেশনের পরিমাপ প্যানেলে “→” আর “←” সংখ্যা দুটি এক সময় প্রায় সমান হয়ে যায়, খেয়াল করো।

ব্যাপন কাকে বলে?

সংজ্ঞা: একই তাপমাত্রা ও চাপে কোনো পদার্থের অণু বা আয়ন যখন বেশি ঘনত্বের স্থান থেকে কম ঘনত্বের স্থানে ছড়িয়ে পড়ে এবং সবখানে ঘনত্ব সমান না হওয়া পর্যন্ত চলতে থাকে, তখন সেই প্রক্রিয়াকে ব্যাপন (Diffusion) বলে।

ব্যাপন কঠিন, তরল ও গ্যাস তিন অবস্থাতেই হতে পারে, তবে গ্যাসে সবচেয়ে দ্রুত আর কঠিনে সবচেয়ে ধীরে। কারণ গ্যাসের অণুগুলোর মাঝে ফাঁকা জায়গা অনেক বেশি আর তারা খুব দ্রুত ছোটে। ব্যাপনের জন্য কোনো পর্দার দরকার হয় না; পর্দা থাকলেও সেটা যদি সব কণাকে যেতে দেয় (যেমন পুরোপুরি ভেদ্য পর্দা), তবু সেটা ব্যাপনই।

সিমুলেশনে “ব্যাপন” মোডে মাঝখানে কোনো পর্দা নেই। বাম পাশে কম আর ডান পাশে বেশি দ্রব কণা দিয়ে শুরু করলে দেখবে, কণাগুলো ধীরে ধীরে বাম দিকে চলে আসছে। গ্রাফের দুটি রেখা, অর্থাৎ বাম আর ডানের ঘনমাত্রা, কাছাকাছি আসতে আসতে একসময় মিলে যায়। তখন অবস্থা লেখা ওঠে “সমান হয়ে গেছে”।

• এক ফোঁটা কালি পানিতে ছড়িয়ে পড়া
• ঘরে সুগন্ধি বা রান্নার গন্ধ ছড়ানো
• চায়ে চিনি বা টি-ব্যাগের রং না নেড়েও ছড়িয়ে যাওয়া
• পাতার পত্ররন্ধ্র দিয়ে CO₂ ঢোকা আর O₂ বের হওয়া
• ফুসফুসের বায়ুথলি (অ্যালভিওলাস) থেকে রক্তে অক্সিজেন যাওয়া
• কোষের ভেতর গ্লুকোজ ও আয়নের চলাচল

ব্যাপন চাপ ও ব্যাপন হার

বেশি ঘনত্বের জায়গায় অণুগুলো গাদাগাদি থাকে বলে তারা চারপাশে ছড়িয়ে পড়ার একটা প্রবণতা তৈরি করে। এই প্রবণতা থেকে যে চাপের সৃষ্টি হয়, তাকে ব্যাপন চাপ বলে। যেখানে ঘনত্ব বেশি, সেখানে ব্যাপন চাপ বেশি; আর পদার্থ সবসময় বেশি ব্যাপন চাপের জায়গা থেকে কম ব্যাপন চাপের জায়গায় যায়।

বিশুদ্ধ পানির ব্যাপন চাপ সবচেয়ে বেশি। পানিতে চিনি বা লবণ মেশালে প্রতিটি দ্রব কণা কিছু পানির অণুকে নিজের চারপাশে আটকে রাখে, ফলে মুক্তভাবে ছোটার মতো পানির অণু কমে যায়। তাই দ্রবণের পানির ব্যাপন চাপ বিশুদ্ধ পানির চেয়ে কম। বিশুদ্ধ পানি আর দ্রবণের পানির ব্যাপন চাপের এই পার্থক্যকে বলে ব্যাপন চাপ ঘাটতি (DPD), যাকে এখন পানি বিভব (ψ) দিয়ে প্রকাশ করা হয়।

একক সময়ে কতটুকু পদার্থ ছড়াল, সেটা হলো ব্যাপন হার। ঘনত্বের পার্থক্য যত বেশি, হারও তত বেশি; এজন্য সিমুলেশনের শুরুতে কণাগুলো দ্রুত পার হয় আর শেষের দিকে প্রায় সমান সমান আসা-যাওয়া করে। গ্যাসের ক্ষেত্রে গ্রাহামের সূত্র বলে: ব্যাপন হার আণবিক ভরের বর্গমূলের ব্যস্তানুপাতিক, অর্থাৎ হালকা গ্যাস দ্রুত ছড়ায়।

অভিস্রবণ কাকে বলে?

সংজ্ঞা: একই দ্রাবক ও দ্রবে তৈরি ভিন্ন ঘনত্বের দুটি দ্রবণ যদি একটি অর্ধভেদ্য পর্দা দিয়ে আলাদা থাকে, তবে দ্রাবক (সাধারণত পানি) কম ঘনত্বের দ্রবণ থেকে বেশি ঘনত্বের দ্রবণের দিকে যেতে থাকে। এই প্রক্রিয়াকে অভিস্রবণ (Osmosis) বলে।

অর্ধভেদ্য পর্দা হলো এমন একটি পর্দা যা ছোট পানির অণুকে যেতে দেয়, কিন্তু বড় দ্রব কণা (যেমন চিনির অণু) আটকে দেয়। কোষঝিল্লি, ডিমের খোসার ভেতরের পাতলা পর্দা, মাছের পটকা, সেলোফেন কাগজ বা পার্চমেন্ট কাগজ এর উদাহরণ। উদ্ভিদের কোষপ্রাচীর কিন্তু পুরোপুরি ভেদ্য, অর্থাৎ পানি আর দ্রব দুটোই যেতে পারে, তাই এটা অর্ধভেদ্য পর্দা নয়।

সিমুলেশনের “অভিস্রবণ” মোডে তাকাও। নীল ছোট বিন্দুগুলো পানি, রঙিন বড় বিন্দুগুলো দ্রব। বড় বিন্দু মাঝের পর্দায় ধাক্কা খেয়ে ফিরে আসে, কিন্তু ছোট বিন্দু পার হয়। ডান পাশে দ্রব বেশি, তাই সেখানে মুক্ত পানির অণু কম। ফলে বাম থেকে ডানে বেশি পানি যায়, ডান থেকে বামে কম আসে। এর ফলাফল: ডান পাশের পানির তল উঠে যায়।

তল কি অনন্তকাল উঠতেই থাকবে? না। ডান পাশে পানি জমে যত উঁচু হয়, নিচে তত বেশি পানির ওজন বা জলস্থিতিক চাপ তৈরি হয়। এই চাপ পানিকে উল্টো দিকে ঠেলে দেয়। একসময় দুই দিকের ঠেলা সমান হয়ে যায় আর তল থেমে যায়। সিমুলেশনে Δh একটা নির্দিষ্ট মানে গিয়ে থামে, আর অবস্থা লেখা ওঠে “সাম্যাবস্থা”। এই থামিয়ে দেওয়ার জন্য যতটুকু চাপ লাগে, সেটাই অভিস্রবণ চাপ।

• অর্ধভেদ্য পর্দা থাকতেই হবে
• পর্দার দুই পাশের দ্রবণের ঘনত্ব ভিন্ন হতে হবে
• শুধু দ্রাবক চলে, দ্রব চলে না
• দ্রাবক কম ঘন দ্রবণ থেকে বেশি ঘন দ্রবণের দিকে যায়

অভিস্রবণ চাপ: কতটা জোরে টানে দ্রবণ

কোনো দ্রবণকে অর্ধভেদ্য পর্দা দিয়ে বিশুদ্ধ পানি থেকে আলাদা রাখলে পানি দ্রবণে ঢুকতে চায়। এই ঢোকা ঠেকাতে দ্রবণের ওপর ঠিক যতটুকু চাপ দিতে হয়, তাকে ওই দ্রবণের অভিস্রবণ চাপ (π) বলে। দ্রবণ যত ঘন, অভিস্রবণ চাপ তত বেশি।

লঘু দ্রবণের জন্য ভ্যান্ট হফ একটি চমৎকার সহজ সূত্র দেন, যা দেখতে গ্যাসের সূত্রের মতো। এখানে C হলো মোলার ঘনমাত্রা, R গ্যাস ধ্রুবক, T কেলভিন তাপমাত্রা, আর i হলো একটি দ্রব কণা ভেঙে কয়টি কণা হয় (চিনির জন্য ১, NaCl-এর জন্য প্রায় ২)। সূত্র থেকেই বোঝা যায়, অভিস্রবণ নির্ভর করে কণার সংখ্যার ওপর, কণার ধরনের ওপর নয়।

উদ্ভিদবিজ্ঞানে পানির চলাচল বোঝাতে পানি বিভব (water potential, ψ) ব্যবহার করা হয়। বিশুদ্ধ পানির ψ শূন্য ধরা হয়, আর দ্রব মেশালে ψ ঋণাত্মক হয়ে যায়। পানি সবসময় বেশি ψ (কম ঋণাত্মক) থেকে কম ψ (বেশি ঋণাত্মক) এর দিকে যায়। কোষের ψ হলো দ্রব বিভব আর চাপ বিভবের যোগফল।

ব্যাপন ও অভিস্রবণের মধ্যে পার্থক্য

পরীক্ষায় “ব্যাপন ও অভিস্রবণের মধ্যে ৫টি পার্থক্য লেখো” প্রায় প্রতি বছর আসে। নিচের ছকটি একবার ভালো করে পড়ে নাও, প্রতিটি পয়েন্টের পেছনের যুক্তি সিমুলেশনে মিলিয়ে দেখো।

হাইপোটোনিক, আইসোটোনিক ও হাইপারটোনিক দ্রবণ

কোনো কোষকে দ্রবণে রাখলে পানি কোন দিকে যাবে তা নির্ভর করে কোষের ভেতরের আর বাইরের দ্রবণের ঘনত্বের তুলনার ওপর। এই তুলনাকে বলে টনিসিটি। সিমুলেশনে কোষের ভেতরের ঘনমাত্রা ধরা হয়েছে প্রায় ০.৩ mol/L, আর বাইরের দ্রবণ তিনটি প্রিসেটে দেওয়া আছে: হাইপোটোনিক ০.০৫, আইসোটোনিক ০.৩০ আর হাইপারটোনিক ০.৬০ mol/L।

হাইপোটোনিক দ্রবণ মানে বাইরের দ্রবণ কোষরসের চেয়ে পাতলা। পানি কোষে ঢোকে। আইসোটোনিক মানে দুই পাশে সমান ঘনত্ব, পানি যত ঢোকে তত বের হয়, নিট প্রবাহ শূন্য। হাইপারটোনিক মানে বাইরের দ্রবণ বেশি ঘন, পানি কোষ থেকে বের হয়ে যায়।

উদ্ভিদ কোষ আর প্রাণী কোষ এখানে আলাদা আচরণ করে, কারণ উদ্ভিদ কোষের চারপাশে শক্ত কোষপ্রাচীর থাকে যা ফেটে যেতে দেয় না। প্রাণী কোষে (যেমন লোহিত রক্তকণিকা) কোষপ্রাচীর নেই, তাই বেশি পানি ঢুকলে সেটা ফেটে যায়।

প্লাজমোলাইসিস ও ডিপ্লাজমোলাইসিস

প্লাজমোলাইসিস কী? কোনো জীবিত উদ্ভিদ কোষকে হাইপারটোনিক দ্রবণে রাখলে বহিঃঅভিস্রবণের মাধ্যমে কোষরস থেকে পানি বের হয়ে যায়। ফলে কোষগহ্বর ছোট হয়, প্রোটোপ্লাজম সংকুচিত হয়ে কোষপ্রাচীর থেকে আলাদা হয়ে কোষের মাঝখানে জড়ো হয়। এই ঘটনাকে প্লাজমোলাইসিস বলে।

কোষপ্রাচীর ভেদ্য বলে প্রাচীর আর সংকুচিত প্রোটোপ্লাজমের মাঝের ফাঁকা জায়গা বাইরের দ্রবণ দিয়ে ভরে যায়। সিমুলেশনে “দ্রবণে কোষ” মোডে হাইপারটোনিক দিলেই দেখবে, সবুজ প্রোটোপ্লাজম প্রাচীরের কোণ থেকে সরে গোলাকার হয়ে যাচ্ছে আর মাঝের নীল কোষগহ্বর ছোট হচ্ছে। অবস্থা লেখা ওঠে প্রথমে “প্লাজমোলাইসিস শুরু”, পরে “প্লাজমোলাইসিস”।

ডিপ্লাজমোলাইসিস কী? প্লাজমোলাইসিস হওয়া কোষকে যদি বেশি দেরি হওয়ার আগে পানিতে বা হাইপোটোনিক দ্রবণে রাখা হয়, তবে অন্তঃঅভিস্রবণে পানি আবার কোষে ঢোকে, প্রোটোপ্লাজম ফুলে আগের মতো প্রাচীরে লেগে যায়। একে ডিপ্লাজমোলাইসিস বলে। সিমুলেশন ইচ্ছা করেই বাইরের দ্রবণ বদলালে নতুন করে শুরু হয় না, যাতে তুমি এই ফিরে আসাটা নিজের চোখে দেখতে পারো।

• প্লাজমোলাইসিস শুধু জীবিত কোষে হয়, কারণ মৃত কোষের ঝিল্লি আর অর্ধভেদ্য থাকে না
• দীর্ঘ সময় প্লাজমোলাইসিস থাকলে কোষ মারা যায়, তখন আর ডিপ্লাজমোলাইসিস হয় না
• জমিতে বেশি সার দিলে মাটির পানি হাইপারটোনিক হয়ে গাছ নেতিয়ে পড়ে, এটাও প্লাজমোলাইসিস
• লবণ বা চিনি দিয়ে আচার, জেলি সংরক্ষণ করা যায়, কারণ জীবাণুকোষ প্লাজমোলাইসিসে মারা যায়

ইমবাইবিশন বা অন্তঃশোষণ

শুকনো কাঠ, বীজ বা কিসমিস পানিতে রাখলে ফুলে ওঠে। কাঠের দরজা বর্ষাকালে ভিজে ফুলে আটকে যায়। এখানে কোনো দ্রবণ বা পর্দার খেলা নেই: কলয়েড জাতীয় শুষ্ক পদার্থ (সেলুলোজ, প্রোটিন, স্টার্চ) নিজেই পানি টেনে নেয়। এই প্রক্রিয়াকে ইমবাইবিশন বা অন্তঃশোষণ বলে।

বীজ অঙ্কুরোদগমের প্রথম ধাপই ইমবাইবিশন। বীজ পানি শুষে ফুলে ওঠে, বীজত্বক ফেটে যায়, ভেতরের এনজাইম সক্রিয় হয়। ইমবাইবিশনের চাপ অনেক বেশি হতে পারে; পুরোনো দিনে পাথরের ফাটলে শুকনো কাঠের গোঁজ ঢুকিয়ে তাতে পানি ঢেলে পাথর ফাটানো হতো। ইমবাইবিশনে তাপ উৎপন্ন হয় এবং শোষণকারীর আয়তন বাড়ে।

ব্যাপন ও অভিস্রবণের হার কীসের ওপর নির্ভর করে

সিমুলেশনে তুমি তিনটি জিনিস বদলাতে পারো: দুই পাশের ঘনমাত্রা আর তাপমাত্রা। বাস্তবে আরও কয়েকটি বিষয় হারকে প্রভাবিত করে। নিচের তালিকার প্রতিটির পেছনের কারণ একটাই: অণুরা কত দ্রুত ছোটে আর কতটা পথ পাড়ি দিতে হয়।

• ঘনত্বের পার্থক্য: পার্থক্য যত বেশি, হার তত বেশি (ফিকের সূত্র)
• তাপমাত্রা: তাপ বাড়লে অণুর গতিশক্তি বাড়ে আর পানি পাতলা হয়, তাই হার বাড়ে
• অণুর আকার বা ভর: ছোট ও হালকা অণু দ্রুত ছড়ায় (গ্রাহামের সূত্র)
• মাধ্যমের ঘনত্ব: গ্যাসে সবচেয়ে দ্রুত, তরলে মাঝারি, কঠিনে সবচেয়ে ধীরে
• দূরত্ব ও ক্ষেত্রফল: পাতলা পর্দা আর বড় পৃষ্ঠতল হার বাড়ায়, এজন্য ফুসফুসে লক্ষ লক্ষ বায়ুথলি আর অন্ত্রে ভিলাই
• চাপ: গ্যাসের ক্ষেত্রে চাপের পার্থক্যও ব্যাপন চালায়

হাতে-কলমে পরীক্ষা: আলু, কিসমিস আর ডিম

বইয়ের পরীক্ষাগুলো বাসাতেই করা যায়। প্রতিটির ফল আগে নিজে অনুমান করো, তারপর সিমুলেশনের সাথে মিলিয়ে নাও।

সিমুলেশনে নিজে পরীক্ষা করো

শুধু দেখে নয়, প্রশ্ন নিয়ে খেলে শেখো। নিচের প্রতিটি পরীক্ষার আগে ফলাফল অনুমান করে খাতায় লেখো।

• অভিস্রবণ মোডে দুই পাশের ঘনমাত্রা সমান করো (যেমন দুটোই ০.৩০)। তল কি উঠবে? পরিমাপে প্রবাহ “সাম্যাবস্থা” দেখাবে, কারণ দুই দ্রবণ আইসোটোনিক।
• বামে ০, ডানে ১.০০ দাও: Δh সবচেয়ে বেশি হবে। তারপর ডানে ০.৫০ দাও: Δh প্রায় অর্ধেকে নামে কি? অভিস্রবণ চাপ ঘনত্বের সমানুপাতিক।
• ব্যাপন মোডে তাপমাত্রা ৫ °C আর ৬০ °C রেখে দুবার চালাও এবং গ্রাফে রেখা দুটি মিলতে কত সেকেন্ড লাগে তা তুলনা করো।
• কোষ মোডে উদ্ভিদ কোষ নিয়ে হাইপারটোনিক দাও, প্লাজমোলাইসিস হলে হাইপোটোনিক দাও: কোষ ফিরে আসে (ডিপ্লাজমোলাইসিস)।
• লোহিত রক্তকণিকা নিয়ে হাইপোটোনিক দাও: আয়তন বাড়তে বাড়তে কোষ ফেটে যায়। এরপর আইসোটোনিক দিলেও আর ফেরে না। স্যালাইন কেন ০.৯% হয়, এখান থেকেই বোঝা যায়।

গাণিতিক সমস্যা ও সমাধান

এই অধ্যায়ের গাণিতিক প্রশ্ন সাধারণত রসায়ন আর জীববিজ্ঞান মিলিয়ে আসে। প্রতিটি উত্তর নিজে হিসাব করে তারপর মিলিয়ে দেখো।

যে ভুলগুলো সবাই করে

খাতায় লেখার সময় নিচের ভুলগুলো থেকে সাবধান থাকো; পরীক্ষক এগুলোতেই নম্বর কাটেন।

• “অভিস্রবণে দ্রব চলে” লেখা ভুল। অভিস্রবণে শুধু দ্রাবক চলে।
• “পানি বেশি ঘন দ্রবণ থেকে কম ঘন দ্রবণে যায়” উল্টো। পানি যায় কম ঘন থেকে বেশি ঘন দ্রবণে।
• কোষপ্রাচীরকে অর্ধভেদ্য বলা ভুল। কোষপ্রাচীর ভেদ্য; অর্ধভেদ্য হলো কোষঝিল্লি।
• সাম্যাবস্থায় অণুর চলাচল থেমে যায় না, শুধু নিট প্রবাহ শূন্য হয়।
• ইমবাইবিশনকে অভিস্রবণ বলা ভুল। ইমবাইবিশনে পর্দা বা দ্রবণ লাগে না।
• আইসোটোনিক দ্রবণে উদ্ভিদ কোষ টার্জিড নয়, ফ্ল্যাসিড থাকে।

দৈনন্দিন জীবনে ব্যাপন ও অভিস্রবণ

বইয়ের বাইরেও এই দুটি প্রক্রিয়া প্রতিদিন আমাদের চারপাশে কাজ করছে। কয়েকটি উদাহরণ মনে রাখলে সৃজনশীল প্রশ্নের প্রয়োগ অংশে সহজে লেখা যায়।

• মাছ ও মাংসে লবণ মাখিয়ে শুঁটকি ও সংরক্ষণ: জীবাণু প্লাজমোলাইসিসে মারা যায়
• আচার, জ্যাম ও জেলিতে বেশি চিনি বা লবণ: একই কারণে নষ্ট হয় না
• ডায়রিয়ায় খাবার স্যালাইন (ওআরএস): অন্ত্র থেকে পানি ও লবণ শোষণে সাহায্য করে
• মূলরোম দিয়ে মাটির পানি শোষণ আর কোষ থেকে কোষে পানি চলাচল
• পাতার পত্ররন্ধ্র দিয়ে প্রস্বেদন ও গ্যাস বিনিময়
• কিডনি বিকল হলে ডায়ালাইসিস: অর্ধভেদ্য নলের ভেতর দিয়ে রক্ত থেকে বর্জ্য ব্যাপিত হয়
• রিভার্স অসমোসিস (RO) ফিল্টার: উল্টো চাপ দিয়ে লবণাক্ত পানি থেকে বিশুদ্ধ পানি
• শুকনো সবজি পানিতে ভিজিয়ে তাজা করা আর নেতিয়ে পড়া গাছে পানি দিলে সোজা হওয়া

পরীক্ষার কর্নার: এসএসসি ও এইচএসসি

নবম-দশম শ্রেণির জীববিজ্ঞানের “উদ্ভিদ শারীরতত্ত্ব” অংশে আর এইচএসসি উদ্ভিদবিজ্ঞানের পানি শোষণ অধ্যায়ে ব্যাপন, অভিস্রবণ, প্রস্বেদন ও ইমবাইবিশন একসাথে আসে। অষ্টম শ্রেণির বিজ্ঞানেও সংজ্ঞা আর পার্থক্য আসে।

সৃজনশীল প্রশ্নের জ্ঞান অংশে সাধারণত আসে “ব্যাপন কাকে বলে?”, “অর্ধভেদ্য পর্দা কী?”, “প্লাজমোলাইসিস কী?”। অনুধাবনে আসে “অভিস্রবণ এক প্রকার ব্যাপন ব্যাখ্যা কর” বা “কোষপ্রাচীর ভেদ্য কেন?”। প্রয়োগ ও উচ্চতর দক্ষতায় একটি উদ্দীপক দেওয়া থাকে, যেমন কেউ গাছে বেশি সার দিল বা আলু চিনির দ্রবণে রাখল; তোমাকে কারণ ব্যাখ্যা করতে হয়।

• সংজ্ঞাগুলো বইয়ের ভাষায় মুখস্থ রাখো, কিন্তু উদাহরণ নিজের ভাষায় দাও
• পার্থক্যের প্রশ্নে কমপক্ষে পাঁচটি পয়েন্ট ছক আকারে লেখো
• চিত্র আঁকতে বললে প্লাজমোলাইসিসের কোষে প্রাচীর, সংকুচিত প্রোটোপ্লাজম, কোষগহ্বর ও ফাঁকা জায়গা চিহ্নিত করো
• মেডিকেল ভর্তি পরীক্ষায় অভিস্রবণ চাপ, পানি বিভব আর টনিসিটি নিয়ে MCQ আসে; সূত্রগুলো একবার করে হাতে হিসাব করে নাও

এক নজরে পুনরালোচনা

পরীক্ষার আগের রাতে শুধু এই অংশটা পড়লেই পুরো অধ্যায় মনে পড়ে যাবে।

• ব্যাপন: বেশি ঘনত্ব থেকে কম ঘনত্বে কণার নিজে নিজে ছড়িয়ে পড়া; পর্দা লাগে না
• অভিস্রবণ: অর্ধভেদ্য পর্দা দিয়ে দ্রাবক কম ঘন থেকে বেশি ঘন দ্রবণে যায়
• অভিস্রবণ চাপ π = iCRT; পানি বিভব ψ = ψs + ψp
• হাইপোটোনিক: পানি ঢোকে; আইসোটোনিক: নিট প্রবাহ নেই; হাইপারটোনিক: পানি বের হয়
• প্লাজমোলাইসিস: হাইপারটোনিকে প্রোটোপ্লাজম প্রাচীর থেকে সরে যায়; ডিপ্লাজমোলাইসিস: ফিরে আসা
• ইমবাইবিশন: কলয়েড পদার্থের পানি শোষণ, বীজ অঙ্কুরোদগমের প্রথম ধাপ
• হার বাড়ে: বেশি ঘনত্ব-পার্থক্য, বেশি তাপ, ছোট অণু, পাতলা পর্দা, বড় পৃষ্ঠতল

সচরাচর জিজ্ঞাসা